• Trang web này sử dụng cookie để giúp cá nhân hóa nội dung, điều chỉnh trải nghiệm của bạn và để giữ cho bạn đăng nhập nếu bạn đăng ký.
    Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi. Tìm hiểu thêm.

Thưởng thức các món ăn từ kiến lạ miệng

#1
Ngoài món trứng kiến lừng danh với vị béo ngậy, chua chua và giàu chất bổ dưỡng, bạn còn có thể hưởng phúc kiến nấu canh hay nướng rất ngon và lạ miệng.
tận hưởng món ăn làm từ trứng kiến phải thật thong thả để cảm thụ được một cái ngon, vị bất thường mà không món ăn nào có được.
1. Bánh trứng kiến của người Tày
Mỗi dịp tháng 3, tháng 4 {âm lịch}, những người đàn bà dân tộc Tày ở Hà Giang lại khéo léo làm món bánh trứng kiến độc đáo. Để làm món ăn khá tốn không ít thời gian này, người ta phải vào rừng tìm loại kiến đen hay làm tổ trên các cây vầu, vũ khí nứa. Sau khi đem về đặt vào thúng, vỗ nhẹ cho kiến bỏ đi. Khi đó sẽ xuất hiện những ổ trứng kiến màu trắng sữa, nhỏ hơn hạt gạo.
Để làm nhân, người ta lấy lá kiệu thái nhỏ trộn với trứng kiến, phi thơm kiệu rồi cho trứng kiến vào đảo đều tay. Gạo nếp làm bánh phải là loại gạo nếp dẻo, thơm, ngâm nước qua đêm rồi xay thành bột, sau thời gian ấy gói bánh trong lá vả, chỉ có ở trên vùng cao, những nơi tươi mát và không thể thay thế bằng loại lá khác. Sau thời gian ấy bọc ngoài trời bằng một lớp lá bánh tẻ rồi cho vào nồi hầm, hình thành món ăn rất ngon, thơm và bồi dưỡng. Ngoài làm bánh, người đời còn thường đồ xôi, xào với lá kiệu hoặc nấu cháo.
=> Vietnam Airlines gợi ý vé máy bay đi Hải Phòng giá tốt!
2. Món kiến chua nướng
nguyên vật liệu để làm món kiến chua phải là kiến vàng, loại làm tổ trên cao nên việc lấy kiến cũng không phải dễ dàng. Địa ngục {chế biến} cũng phải rất tốn không ít thời gian, khi kiến đem về ngâm vào nước khoáng để lấy kiến, ngâm qua nước sôi để lọc bỏ bụi bẩn. Sau đó, kiến, trứng kiến sẽ được trộn đều với các loại gia vị như ớt, muối, bột nêm rồi bỏ vào ống lồ ô, quấn chặt lá chuối hai bên đầu và đem nướng trên bếp lửa.
Được cảm thụ món ăn với vị chua của kiến, cay của ớt và bùi của trứng kiến sẽ đem đến cho bạn một cảm thấy chẳng thể nào quên khi đến vùng đất Kon Tum.
3. Dưa cải kho trứng kiến
Món trứng kiến không phải mùa nào cũng có nhưng đã được tận hưởng món ăn này thì hành khách khó quên. Dưa cải kho trứng kiến được {chế biến} không khó nhưng không kém phần lý thú. Người đời thường lấy bẹ cải đã được muối chua rồi đem kho cùng trứng kiến, thêm một chút gia vị. Khi hưởng phúc với cơm, vị chua của trứng kiến, hoà hợp với vị chua của dưa tạo thành món ăn ngon miệng vào mùa hè.
=> Xem thêm vé máy bay đi Rạch Giá giảm giá cực sốc từ Vietnam Airlines!
4. Gỏi cá, kiến chua
Một món ăn khá lý thú là gỏi cá kiến chua. Để làm món ăn này, người {chế biến} phải rất lẩn mẩn. Ngoài tổ kiến, nguyên liệu chính của món này là cá sông được làm sạch sẽ, lọc lấy phần thịt rồi băm nhuyễn. Kiến sau khi được {sơ chế} qua nước sôi vài phút đem trộn với cá băm và các loại gia vị như muối, bột nêm, hành lá, {mùi} tàu... rồi cho vào ống tre, ống nứa nướng trên bếp than hồng chừng vài phút là có thể ăn được. Vị thơm ngọt của cá, vị chua của kiến hoà hợp với các loại gia vị kết hợp thành món ăn thật đặm đà, lưu luyến nơi đầu lưỡi.
5. Canh trứng kiến
đơn giản nhất trong các món {chế biến} từ kiến ắt là là canh trứng kiến. Người {chế biến} chỉ cần đun sôi nồi nước, thả trứng kiến nấu cùng với lá giang, bẹ chuối, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng là có một bát canh ngon miệng với vị béo ngậy của trứng kiến, mùi chua của lá giang, vị chát của bẹ chuối.
Với người dân Minh Hóa, Quảng Bình, họ lại nấu trứng kiến với lá bún chua. Bún là loại cây hoang dã chỉ mọc ở các bờ suối. Người ta thường ngắt những đọn non rồi về thái sợi, bỏ vào sành, vại muối chua chừng 3 ngày rồi nấu với lá bún kết hợp thành món ăn chân chất nhưng không nơi nào có được.
=> xem xét vé máy bay đi Vinh giá không thể rẻ hơn cùng Vietnam Airlines nhé!
 

TLX Group

TLX Group phân phối hàng chính hãng giá tốt, chuyên Sỉ & Lẻ tại TPHCM ra đời và hoạt động vững mạnh từ năm 2011.

Chào mừng các quý nhà phân phối đăng ký vào hệ thống nhà phân phối độc quyền các sản phẩm Pod 1 lầnPodsystem của TLX Group.

Khi tham gia vào mạng lưới nhà phân phối của TLX Group, các nhà phân phối nhập sỉ pod 1 lần sẽ được hưởng nhiều quyền lợi và lợi ích ưu đãi nhất định.

Thống kê diễn đàn

Chủ đề
118,081
Bài viết
139,486
Thành viên
173,958
Thành viên mới nhất
Nhacaibd8live

Quảng cáo

Hosting tốt nhất dành cho Wordpress