• Trang web này sử dụng cookie để giúp cá nhân hóa nội dung, điều chỉnh trải nghiệm của bạn và để giữ cho bạn đăng nhập nếu bạn đăng ký.
    Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi. Tìm hiểu thêm.

Một ngày ăn chay là tốt cho sức khỏe

#1
[font=sans-serif, Arial, Verdana,]Tôi đã từng một vài lần ăn chay, nhưng đều ở cửa Phật. một trưa chớm hè Hà Nội, [font=arial, sans, sans-serif]bánh bột lọc huế tại hà nội  [/font]đang ngán ngẩm với các món nhậu quen lệ, nghe 1 đồng nghiệp rủ ăn chay chính cữ Rằm, tôi nô nức nhận lời.



Thanh Hoa (Báo Văn Hóa)

Nhà hàng có tên "Ngoại ô" nhưng lại ở ngay mặt phố Bà Triệu. Huyền- người quản lý nhà hàng cho biết - hằng ngày nơi đây chỉ bán đồ ăn tự chọn. Nhưng, ngày Rằm và mùng 1, nhà hàng bán món chay. Nhà hàng nằm ngay trong khách sạn "Quê hương"-[font=arial, sans, sans-serif]bánh bột lọc sài gòn  [/font] nơi đang ký tạm trú của đa dạng Việt kiều, nên hơi đông khách hàng.
các món ăn thoạt tiên nom giống như những món ăn hằng ngày như: cơm ý trung nhân đề, gà sốt chua ngọt, cà tím kho tộ, gỏi dưa hấu... nhưng đều là đồ chay. Mới nhìn mà đã thấy ngon miệng. Màu sắc tình cờ, hài hoà của những món ăn dậy lên ý thức hứng khởi, cảm giác thích thú.
Tôi đã khiến cho cuộc phỏng vấn bỏ túi mang mấy thực khách. số đông họ đều trả lời, trước nhất là thay đổi khẩu vị, thứ hai hy vọng ăn chay sẽ giảm bớt được phần nào số lượng mỡ trong ê hề thức ăn hằng ngày. Tôi chợt nhớ là đã đọc được ở đâu ngừng thi côngĐây, những thông số công nghệ về ăn chay khiến cho giảm nguy cơ mắc 1 số bệnh kinh niên như béo phì, huyết áp cao, tiếu tuyến đường, sỏi mật, táo bón, sa sút trí tuệ, loãng xương, đặc biệt là 1 số chiếc bệnh ung thư.
Huyền cho tôi biết: Thức ăn chay phần đông là ngũ cốc, rau quả , các mẫu hạt sở hữu dầu .. đều sinh trưởng to lên trong khoảng đất, hay những lại rong, tảo biển đủ giá trị dinh dưỡng , lại không mang độc tố. Ẳn chay đã xuất hiện rộng rãi biến thể , nhưng tựu chung lại sở hữu 4 kiểu ăn chay :ăn chay tuyệt đối (không ăn làm thịt gia súc , gia cầm, cá tôm, sữa, và các sản phẩm từ sữa và trứng) ; ăn chay với sử dụng thêm sữa; ăn chay sở hữu trứng; ăn chay mang cả trứng và sữa. bên cạnh đó, còn sở hữu 1 kiểu ăn chay nữa tương đối phổ quát hiện nay là ăn chay 1 phần , tức là không tiêu dùng những dòng thịt màu đỏ như làm thịt bò, bê, rán.
Cơm bồ Đề Tâm là một trong các món chay đặc thù của nhà hàng ngoại ô. Cơm được chế biến trong khoảng gạo lứt đỏ( loại gạo chỉ xát vỏ trấu bên ngoài) phối hợp sở hữu các chiếc hoa trái thảo thơm và được bày trên một loại đĩa có hình lá ý trung nhân đề. Đây là cái gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là những vitamin và nhân tố vi lượng. Gạo lứt không chỉ bổ dưỡng mà còn rất khả quan cho sức khỏe.
Trên thị phần ngày nay, nguyên liệu chay đã được cung ứng đa dạng hơn trước, ko cần nhập khẩu nên sở hữu thể tiện lợi kiếm tìm được các vật liệu tươi ngon, phổ thông để chế biến. tuy nhiên cũng có một số nguyên liệu chay được đầu bếp tự chế biến thành những chiếc làm thịt, tôm, cá chay trong khoảng mỳ căn, phù trúc, đậu phụ… Chính vì nó xuất xứ trong khoảng bỗng dưng nên rất thanh tịnh, sạch và hạn chế được những ô nhiễm độc hại, tốt cho sức khoẻ hơn lúc ăn những thực phẩm khác.
nguyên liệu chay và đặc tính của món chay khiến cơ thể tiêu hoá thấp hơn, thúc đẩy hệ thống tuần hoàn của cơ thể…Ngoài ra, sự biến tấu của món ăn là các hình thức trang hoàng khôn cùng tinh tế, thuần tuý, toát lên dụng tâm hướng tới cuộc sống thanh cao hơn, phẳng lặng hơn .

"Nấu cơm chay rất quan trọng. trước hết bạn phải có tâm, sở hữu tâm huyết để sở hữu thể sáng tạo ra các món chay mới, phổ biến. tuy nhiên, bạn cũng cần phải khéo léo, có chút kinh nghiệm nấu nướng để có thể mang lại cho gia đình và người thân 1 bữa ăn tinh tế mà vẫn bồi bổ. những thức ăn từ thực vật như rau quả, đậu, mè, ngũ cốc không những rẻ cho cơ thể mà còn giúp gia tăng năng lực trí tuệ. thành ra bạn nên bổ sung thật phổ quát rau, củ, quả tươi vào những món chay của mình. nếu như nấu cơm chay bạn phải biết phối hợp giữa những thực phẩm tươi và chay, cách chế biến sao cho những bữa cơm chay luôn tưoi ngon vầ tẩm bổ cho sức khỏe "- người điều hành nhà hàng "Ngoại ô" giãi tỏ. bên cạnh đó, không gian ăn chay cũng góp phần làm cho tăng thêm giá trị và ý nghĩa của việc ăn chay. không thể đặt bữa cơm chay ở một nơi xô bồ, rầm rĩ mà nên là 1 nơi thăng bình, [font=arial, sans, sans-serif]bánh căn  [/font]êm ấm sở hữu quang cảnh đột nhiên hài hoà.
Đối có đàn bà, 1 thời khắc biểu ăn chay có lí, khoa học phối hợp mang việc tập thể dục đều đặn, nhẹ nhàng sẽ tạo điều kiện cho nữ giới với một sức khỏe phải chăng và một tinh thần minh mẫn. Hơn thế nữa, việc ăn chay phù hợp có sức khỏe là liều thuốc hữu hiệu và an toàn nhất không gây ra “phản ứng phụ”. Chính bởi thế, ăn chay giúp phái đẹp không chỉ khỏe mà còn có một thân hình cân đối, 1 vóc dáng hằng đợi mong[/font]
 

Thống kê diễn đàn

Chủ đề
108,296
Bài viết
129,019
Thành viên
172,154
Thành viên mới nhất
Hbnabyuw

Quảng cáo