• Trang web này sử dụng cookie để giúp cá nhân hóa nội dung, điều chỉnh trải nghiệm của bạn và để giữ cho bạn đăng nhập nếu bạn đăng ký.
    Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi. Tìm hiểu thêm.

Cách làm món Đọt su xào tép

#1
Một ngày nọ bỗng thèm hương vị đồng quê? Vậy thì vài đọt su tươi xanh và chút tép bạc sẽ mang cả nhà bạn về với những cánh đồng thân thương quê nhà. Đọt su tươi ngon, xanh mát mắt, thấm vị ngọt ngào của tép bạc, quyện cùng nước mắm chanh tỏi ớt - mộc mạc thế thôi mà khiến mâm cơm thêm đậm đà.
>>Xem thêm: món xào ngon


NGUYÊN LIỆU
  • Đọt su su 300g
  • Tép bạc nhỏ 200g
  • Su su non 3 trái
  • Cà rốt 1/2 củ
  • Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh
  • Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Lưu ý: M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:
– Đọt su nhặt lấy phần non. Cà rốt cắt sợi.

– Su su non bào vỏ rửa sạch, để ráo. Đun nước sôi cho rau củ vào trụng nhanh, vớt vào thau nước đá, vớt ra, để ráo.

– Tép bạc nhỏ cắt bỏ đầu, đuôi, ướp 1/4m muối, 1/3m tiêu, 1/2m bột ngọt.

2. THỰC HIỆN:
– Pha nước mắm: Cho 1M nước mắm, 1M nước, 1m đường, 1m nước cốt chanh, 1/2m tỏi ớt băm vào, khuấy đều.

– Đặt chảo lên bếp, phi tỏi thơm, rồi cho tép vào xào chín. Cho tiếp su su, cà rốt vào xào sơ, tiếp tục cho đọt su vào xào chín, nêm thêm 1/2m bột ngọt, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:
– Cho su su ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên. Ăn kèm nước mắm chanh, tỏi ớt.
 

Thống kê diễn đàn

Chủ đề
106,415
Bài viết
127,311
Thành viên
171,941
Thành viên mới nhất
binhminhniele01

Quảng cáo