• Trang web này sử dụng cookie để giúp cá nhân hóa nội dung, điều chỉnh trải nghiệm của bạn và để giữ cho bạn đăng nhập nếu bạn đăng ký.
    Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi. Tìm hiểu thêm.

Cách làm bánh trung thu đơn giản

#1
Bánh Trung thu ngày nay có rất nhiều nhân mới lạ, hấp dẫn nhưng mẫu bánh nướng nhân thập cẩm vẫn là sự lựa chọn của hầu hết người dân Việt. Đã bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay cho ra mẫu bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm tươi ngon cho dịp trung thu gần đến chưa? Bạn chỉ cần bỏ 1 chút thời gian thì việc làm cho ra một loại bánh nướng không hề khó khăn. Hãy thử cách làm bánh trung thu của hopbanhtrungthu.info xem thử nhé!
Nguyên liệu của bánh nướng nhân thập cẩm

Nước đường làm bánh nướng
  • 1kg đường màu vàng
  • 600 ml nước
  • một quả chanh
  • 5ml nước tro
  • 50 gram các đường mạch nha.
Nấu hỗn hợp đường, nước, nước cốt chanh rồi bật lửa trong vòng 30 phút. Sau đó bỏ nước tro tàu hòa loãng và mạch nha vào nồi tiếp diễn nấu 30 phút.
Để biết nước đường đã đạt chưa, bạn nhỏ một giọt nước đường vào 1 bát con nước.



Xem thêm: https://hopbanhtrungthu.info/cach-lam-hop-dung-banh-trung-thu/

Nước đường để càng lâu thì khiến cho bánh nướng càng ngon, bánh càng lên màu đẹp. Nếu không có thời gian bạn có thể mua nước đường tại những nơi bán đồ làm bánh Trung thu.

Phần nhân thập cẩm
  • 50 gram hạt sen
  • 50 gram mứt bí
  • 50 gram hạt dưa rang bóc vỏ
  • 50 gram vừng trắng rang
  • 40 gram lạp xưởng
  • 50 gram hạt điều
  • 8 - 10 lá chanh
  • 1 thìa cà phê tinh dầu hoa bưởi
  • 50 gram hạt sen
  • 100 gram bột bánh dẻo
  • 100 ml nước đường
  • 50 gram mỡ đường
Mỡ đường bạn có thể mua ở hàng bán vật liệu làm cho bánh Trung thu hoặc tự khiến cho theo bí quyết sau đây: mỡ phần rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ rồi đun sôi. Đổ mỡ ra để nguội và ráo nước, sau đấy trộn mỡ có đường, cứ 1 phần mỡ thì tiêu dùng hai phần con đường. Để hỗn hợp này qua một đêm, mỡ sẽ chuyển màu trong là dùng được.

Nguyên liệu của phần nhân thập cẩm bạn mang thể thêm bớt để thích hợp mang thị hiếu của mình. Phần bột bánh dẻo sẽ giúp cho phần nhân bánh kết dính lại mang nhau.

Phần vỏ bánh nướng
  • 250 gram bột mì
  • ¼ thìa cà phê bột baking soda
  • 200 ml nước tuyến phố khiến cho bánh nướng
  • ½ thìa cà phê nước tro tàu
  • Dầu ăn
  • một lòng đỏ trứng gà
  • ½ thìa cà phê rượu mai quế lộ hoặc với thể thay bằng ½ thìa cà phê ngũ vị hương
Hoặc bạn cũng có thể tiêu dùng bột vỏ bánh Trung thu trộn sẵn Mikko để thay thế cho phần bột mì và bột baking soda sẽ đỡ mất công mua tậu đa dạng mẫu bột, tiết kiệm được thời kì khiến cho bánh.

Phương pháp làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm

Bước 1: Thái nhỏ những nguyên liệu trong phần nhân bánh nướng, rồi cho những nguyên liệu vào máy sinh tố xay sơ qua 1 lượt để các vật liệu quyện vào nhau. Sau ấy mới cho những vật liệu còn lại vào trộn đều. Làm nhân thành các nắm tròn đều. Chú ý trọng lượng của nhân bằng 1/3 trọng lượng của cả dòng bánh nướng.

Bước 2: Cho hầu hết nguyên liệu của phần vỏ bánh nướng vào trộn đều, nhào thật nhanh tay cho tới lúc thành 1 khối bột mịn. Bọc bột bằng túi nilong và ủ trong 30 phút đến một tiếng. Sau đó, bạn chia bột thành phần nhỏ, gấp 2 lượng của phần nhân.

Bước 3: Làm mỏng bột, đặt phần nhân vào giữa và gói bánh lại.

Bước 4: Tạo hình cho bánh bằng khuôn. Chú ý nên rắc một chút bột khô vào khuôn để bánh không bị dính khuôn.

Bước 5: Trước 15p nên mở lò nướng ở nhiệt độ 200oC.

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 10 phút, ké chút nước vào mặt bánh. Khi bánh nguội thì quét một lớp hẩu lốn quết mặt bánh lên bánh. Chú ý, khi này bánh vẫn còn mềm, cần nhẹ tay để không làm hỏng hoa văn trên mặt bánh. Sau ấy tiếp diễn đem bánh vào lò nướng trong 10 phút, lặp lại lớp lang này 3 lần.
tương tự là chúng ta đã thể tự khiến bánh nướng nhân thập cẩm thơm ngon để gia đình bạn thưởng thức vào dịp tết Trung thu này rồi.

Nếu muốn mua bánh trung thu bạn có thể địa chỉ 133 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh. Hopbanhtrungthu.info chuyên sản xuất bánh trung thu sỉ lẻ trên toàn quốc. Tuy nhiên, chúng tôi còn cập nhật rộng rãi thông tin về bánh trung thu để các bạn với thể tham khảo.
Chúc bạn thành công!
 

Thống kê diễn đàn

Chủ đề
105,723
Bài viết
126,608
Thành viên
171,856
Thành viên mới nhất
ankushashawife

Quảng cáo